こだわり

どこにもない中華屋を、地元掛川で。
脂っこい、やたら辛い、塩っぱい、店内油臭い、清潔感がない、、、
などとつきまとうネガティヴな中華料理のイメージ、疑問、矛盾を、店主の「創意・工夫」でシンプルに改善しています。
多くの方が共感してくださり、やがて「文化」としてこの地に根差すことを目指しています。　
提供するのは「おいしい時間」。
コロナで生活が一変し、今までの「普通」がどれだけ有り難く尊いものだったかを思い知らされた、、、
大金をはたいて一人で食べる高級レストランよりも、気の合う仲間と語らい、つつく一粒の焼売と一杯のビールの方が、格段に豊かな時間で素晴らしいと、私たちは思っています。
大まじめに「誠意」を包む
なんでも効率化・低コストが当たり前の時代になっても、大切な家族に愛情をもって手作りする食事のように、店はお客さんの喜ぶ顔が見たくて懸命に手で包む、、、そんな当たり前のようで今や珍しい？　アナログなお店であり続けたいと志しています。
植物性のキレイな油や、自家製香り油
「新鮮さ」は素材のみならず、副材料に至るまで！　揚げ油、調味料、香り油をフレッシュに保つことで、華美な装飾のような味付けを施さなくとも、素材の美味しさが花開くように思います。　基本の「き」を大切に。
お通しに込める想い
研究熱心な農家さんのおかげで、スーパーには並ばないような珍しい西洋野菜や中国発祥の野菜も、朝採れの新鮮な状態で手に入る！！　そういった恵みを食べ手に繋げる「橋渡し」のような役割を大切にしています。

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店舗情報

営業時間
火～木
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

金・土
ディナー　17:00～翌1:00
（L.O.24:00、ドリンクL.O.24:00）
金土は２５時まで
定休日
月曜日・日曜日
・予約のない木曜日
・年末年始の休業日　12/31〜1/3
座席数・
お席の種類
総席数　50席
貸切可能人数　15名～30名
宴会最大人数　着席時30名
カウンター席あり
個室
座敷個室あり（1室/10名様用/カーテン仕切り）
座敷個室あり（1室/15名様用/カーテン仕切り）
※詳細はお問い合わせください
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ドレスコード
- カジュアル
禁煙・喫煙
店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波
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